1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、270年以上の歴史を誇るシャンパーニュ地方のメゾンです。
モエ・エ・シャンドンでは自社の畑を多く所有しており、そこで穫れた上質の葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けています。
■モエ・エ・シャンドン ロゼアンペリアル
明るく鮮やかなピンクの色調に、輝く琥珀色が溶け込んでいます。
香りには野いちご、ラズベリー、チェリーといった赤い果実やバラの花のニュアンス、かすかな胡椒の風味が感じられます。
ピノ・ノワール由来の赤い果実の風味を持つしっかりした味わいに、ジューシーなピーチのような柔らかさを合わせ持ち、ほんのりミントのような爽快さが加わります。
食前酒からボリューム感のある肉料理まで多彩な相性を持ちます。
■相性の良い料理
■味わい
香り:野いちご、ラズベリー、チェリー、バラの花のニュアンス、かすかな胡椒。
味わい:ピノ・ノワール由来のしっかりした味わい、ジューシーなピーチのような柔らかさを持ち、ほんのりミントのような爽快さ。

