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お酒はじめてガイド

ブランデーには、X.Oやナポレオン、V.S.O.P、V.Oなどのランクがあります。


この表記によって熟成年数がかわるので、それぞれのランクについてご紹介します。


コニャックのランク名と熟成年数について

XOやV.S.O.Pというランクの呼び方は、コニャックかアルマニャックのみ規定が定められている、熟成年数によるランクの違いです。

基本的に、ランク名を見れば熟成年数がわかるようになっています。

そのランクの違いは下記の通りです。(下にいくほど若くなります)
 
  • X.O.(Extra Old) 平均熟成年数20〜25年
  • ナポレオン 平均熟成年数12〜15年程度
  • V.S.O.P.(Very Superior Old Pale) 平均熟成年数7〜10年
  • V.S.(Very Special) 平均熟成年数4〜7年
  • スリースター 平均熟成年数3〜4年

※2018年よりXOの規格が変更になります。
※XOの上にHors d’age(オール・ダージュ)というXOよりクオリティが高いとされる 規格がありますが、ここでは割愛しています。

XOの方がほかのものよりランクが高い。と覚えてもらって大丈夫です。
 

ブランデー初心者さんはXOから入るのがおすすめ

ブランデーに初めて挑戦する場合、値段的に安いものからはじめると、美味しくないものに当たる場合があります。
美味しくないものに当たると、ブランデー嫌いになる可能性も。^^;
 

できれば熟成されていてクセやエグみの少ないXOクラスから入るのがおすすめです。
 

しかしXOは他のランクと違って熟成年数が長いだけあって、平均的に高めのお値段となっています。

XOからはじめる場合は、お手頃な価格(6000円程度)の

クルボアジェXO 700ml ブランデー 40度 並行輸入品 箱付
クルボアジェXO 700ml ブランデー 40度 並行輸入品 箱付

などがおすすめです。
 

もし美味しくないブランデーに当ってしまったら…

もし美味しくないブランデーに当ってしまったら、フルーツブランデーにしてしまうのがオススメです。

フルーツブランデーとは、りんごやオレンジなどの果物をブランデーで漬けたものです。

果物の味わいがブランデーに馴染んで、また違った味わいを楽しめます。

フルーツブランデーに使うブランデーは、良いブランデーだとちょっと(かなり?)もったいないですが、飲めないブランデーは活用できるのがいいところです。
 

フルーツブランデーの作り方


りんごを使ったフルーツブランデーの簡単な作り方をご紹介します。

 

【材料】

  • りんご1個
  • ブランデー 300〜400ml
  • 漬け込みビン 500ml
 

1)りんごと漬け込みビンをきれいに洗います。

りんごは皮をゴシゴシ洗ってください。(皮ごと漬けるので、農薬分を取り除くためです)
漬け込みビンの内部に油分がついている場合は、洗剤を使って洗ってください。
洗った後、りんごも漬け込みビンも水気をきちんと拭き取るか、水気が切れるまでよく乾かしましょう。
水分があると、傷んだりカビる原因となります。(ふきんは清潔なものを使ってくださいね)

 

2)りんごを皮ごとくし切りに4等分します。

このとき、芯と種は取り除きます。

 

3)漬け込みビンにりんごを入れ、ブランデーを注ぎます。

 

4)1日漬けたらできあがりです。

美味しく飲めるのは、3日目以降ですが、早めに飲みきるようにしてください。

 

コニャックXOのおすすめ

それではおすすめのXOコニャックをご紹介しましょう。

初心者さん向けとかぶりますが、


クルボアジェXO 700ml ブランデー 40度 並行輸入品 箱付
クルボアジェXO 700ml ブランデー 40度 並行輸入品 箱付


もうちょっと高いもの(1万円以上)でもオッケーという方は、


レミーマルタン XO エクセレンス 700ml ブランデー 40度 正規品 箱付き
レミーマルタン XO エクセレンス 700ml ブランデー 40度 正規品 箱付き



コニャックVSOPおすすめ

続いておすすめのVSOPです。


レミーマルタンVSOP 700ml ブランデー 40度 正規品 箱付
レミーマルタンVSOP/vsop 700ml ブランデー 40度 正規品 箱付

以上、ブランデーに初めて挑戦する方の参考になれば幸いです。^^

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